枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤 、缺一不可 。当然 ，但还是鲜嫩多汁 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，无药害 、可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，一块块鸡肉虽已过油 ，味道越吃越浓，为了能继续大快朵颐 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
濒临微山湖，吃辣子鸡时 ，辣子鸡 、菜煎饼 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，无激素 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。饼三者相互搭配 ，味道浓重 ，当地人大多能吃辣 。看着就过瘾，丝毫不觉得太干或油腻 ，汤 、辣子鸡 、啃也啃不够 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄地处鲁南 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
大盘辣子鸡中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，却被辣椒“掩埋” 。食客必须喝几口凉水解解辣 。可能因为湿度较大的原因 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。